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全国很多不知道钟祥的人,但已经知道石牌豆腐了!

文章出处:人气:9发表时间:2018/10/9 10:11:40

很多还不知道钟祥的人,就已经知道石牌的豆腐了。聪明勤劳的石牌人学豆腐,做豆腐功夫了得,更了得的是他们善于经商的头脑。石牌豆腐,已经成为了世界的品牌,同时石牌的人同样也是小到8岁,老到88岁无不会做豆腐的。他们在70年代初就已走出了自己生活城镇,在外推销经营。其豆腐文化也这么传开而来……

车到石牌镇,几经转折后才找到明清建筑群,有的被那繁华的小楼隐住了,而有的正才拆除。石牌古镇的房屋许多地方大都有着和徽派建筑的相似之处,小青瓦,白粉墙,精致的木雕门窗,高高大大的马头墙,想必石牌有着许多有徽商的后裔,继承了徽派的建筑特色更继承了徽商聪明的头脑。踏进了飞檐翘角的街道,就如同了一个小宏村。

当地人带我们进了一个当年的土司衙门,现在已是好几户的住房。长长的走道,红木衡梁,岁月没有能夺去建筑的精致,细致的雕花,衡梁上,每一个雕刻都在说着一个个故事,人物的脸膀还清清楚楚的展现着。顺着长长的走道漫步,仿佛走进一个时空之道,一个曾经主持着正义的场所,倘若安静下来,就能听到“威——武——” 升堂的余音。一个常年失修的原因,二楼的小阁楼荒废着,添着许多灰尘。

穿街过巷,檫身而过高的马头墙。我们找到一个“大户人家”,它是石牌现今保存最完整的四合院,只有阔绰的人家才可以将木雕演绎的淋漓景致。木制的屋顶上还留有历史的痕迹,红色的油漆渐渐淡去了,深黄色的木雕门窗倒显的格外光鲜。每当建屋,木雕花是不可少的,大户人家会请来雕刻工人花费好几年的时间来雕刻好全屋的门窗,一存留下来,竟是几百年。这家四合院分内院,外院,鱼塘厅,厨房。鱼塘厅在天井里,现在还养着活泼的泥鳅,外院石阶是大青石头,主人认为踩上它是会平部青云的。岁月把它们打磨的光亮亮的,旁边还有房屋主人闲情时候养的花草。

内院的装修是最为精细,极像一个木雕的展览馆。所能看见的门、窗、檐、梁、等,无一不是构思精巧的木雕构成,令人叹为观止。据房屋主人介绍这样的一个大宅子本是自己的祖辈留下来,现在已是几代兄弟分屋而住,这个内院便是留给他的。我发现这间屋有梯子通向阁楼,石牌的建筑都会有大名鼎鼎的“徽式阁楼”,貌似不怎么实用,却是小院装饰中的一个大亮点。跟屋主人招呼说想登上去瞧瞧,主人家不好意思的解释:楼上是堆放的杂物,乱的很,怕是弄脏了衣裳。还是坚持爬上小木梯,轻轻的扶着墙往上,爬梯的感觉和主人家阁楼上“杂物”。竟看让我觉得如痴如迷,好像每走一步都是文化和时间送给我的小小恩赐。

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